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¿Cuáles son las tendencias actuales en el mercado de los arándanos? ¿En qué se basa la industria y qué desafíos enfrenta? ¡Estos 5 tendencias son esenciales para que conozca cada representante de la industria de los arándanos y frutas blandas!

Dado que los costes son muy elevados y la oferta muy abundante durante el punto álgido de la temporada, los productores de arándano azul intentarán reducir sus costes en la medida de lo posible. En opinión de Piotr Milewski, CEO de Milbor, suministrador de líneas de producción automatizadas, que incluye sistemas de clasificación y envasado, la respuesta al problema puede ser una línea de clasificación eficaz y automatizada.

El cultivo de frutos rojos conlleva numerosos retos. Las empresas envasadoras y los productores que se deciden por el inicio o la ampliación de la producción deben tener en consideración varios aspectos importantes. Las siempre cambiantes condiciones meteorológicas, las enfermedades causadas por hongos y las alimañas o la falta de personas para el trabajo son cuestiones claves a las que deben enfrentarse.

El mercado del arándano en Europa es uno de los que se desarrolla a mayor ritmo en el segmento de las frutas y verduras. La producción y el consumo de estos frutos crecen continuamente. A pesar de que el año 2021 no fue demasiado positivo, los expertos indican que en el sector sigue habiendo lugar para la creación de nuevas plantaciones y en el mercado para los frutos procedentes de estas. Sin embargo, es clave adaptar las explotaciones de arándanos a los requisitos de los consumidores y las redes comerciales.