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Dado que los costes son muy elevados y la oferta muy abundante durante el punto álgido de la temporada, los productores de arándano azul intentarán reducir sus costes en la medida de lo posible. En opinión de Piotr Milewski, CEO de Milbor, suministrador de líneas de producción automatizadas, que incluye sistemas de clasificación y envasado, la respuesta al problema puede ser una línea de clasificación eficaz y automatizada.

El cultivo de frutos rojos conlleva numerosos retos. Las empresas envasadoras y los productores que se deciden por el inicio o la ampliación de la producción deben tener en consideración varios aspectos importantes. Las siempre cambiantes condiciones meteorológicas, las enfermedades causadas por hongos y las alimañas o la falta de personas para el trabajo son cuestiones claves a las que deben enfrentarse.

El mercado del arándano en Europa es uno de los que se desarrolla a mayor ritmo en el segmento de las frutas y verduras. La producción y el consumo de estos frutos crecen continuamente. A pesar de que el año 2021 no fue demasiado positivo, los expertos indican que en el sector sigue habiendo lugar para la creación de nuevas plantaciones y en el mercado para los frutos procedentes de estas. Sin embargo, es clave adaptar las explotaciones de arándanos a los requisitos de los consumidores y las redes comerciales.

El mercado del arándano es uno de los mercados de frutos frescos con un desarrollo más dinámico en el mundo. Un excelente marketing alrededor de estas bayas, que debemos a sus propiedades beneficiosas para la salud, influye en un creciente consumo per cápita. Europa es el segundo mayor importador de estos frutos en el mundo, por detrás de los Estados Unidos, por lo que cada vez más países europeos se dedican al cultivo del arándano y uno de ellos es Rumanía.

La automatización del proceso de producción está cada vez más generalizada en la industria de los productos frescos. Las máquinas pueden trabajar 24 horas al día, 7 días a la semana con el mismo rendimiento, rapidez, calidad y, lo más importante, sin interrupciones. Los sistemas automatizados eliminan la influencia del factor humano. Los trabajadores no son robots, así que no es posible mantener la misma rapidez y calidad durante todo un turno.